תחליפי סוכר משמשים לרוב כתחליף לסוכר מכיוון שהם לרוב נטולי קלוריות ואין בהם סוכרים. עם זאת, רובם עדיין עשירים בפחמימות, וזו הסיבה שאנשים לא יכולים לאכול מהן כמה שהם רוצים במהלך היום.

אריתריטול הוא ממתיק מלאכותי שנמצא בטוח לצריכה על ידי רוב האנשים עם סוכרת ורגישים לתחליפי סוכר. זה לא משפיע על רמות הסוכר בדם או על ייצור האינסולין, וזו הסיבה שניתן לצרוך אותו ללא הגבלות או תופעות לוואי לא נעימות.

—

אם אתה מנסה להימנע מסוכר, אז יש הרבה תחליפים שבהם אתה יכול להשתמש.

תחליפי סוכר משמשים לעתים קרובות בסוגים רבים ושונים של מזון. ניתן למצוא אותם במשקאות, קינוחים, סירופים וסוכריות. הם זמינים בווריאציות טבעיות ומלאכותיות כאחד.

כשמדובר בממתיקים מלאכותיים, הם מגיעים בשלושה סוגים: סכרין (שם המותג Sweet'N Low), סוכרלוז (שם המותג Splenda), ואספרטיים (שם המותג NutraSweet). ממתיקים מלאכותיים אינם מציעים קלוריות אבל הם לא ישביעו את השן המתוקה שלך כמו שסוכר היה עושה.

—

כחברה, אנחנו מנסים לצמצם את צריכת הסוכר שלנו כבר זמן מה. למרות שזה אולי נראה כמו רעיון נהדר ברמת פני השטח, זה הופך קשה יותר ויותר ככל שאתה בוחן את ההשלכות של שינוי אורח החיים הזה. אנשים שלא רוצים לוותר על ממתקים או ממתקים פונים לעיתים קרובות לממתיקים מלאכותיים שזו בעיה בפני עצמה כי יותר מדי מאלה עלולים להוביל גם לסיבוכים בריאותיים.

הדבר הבא הטוב ביותר עבור אלה שרוצים יותר מגוון הוא תחליפי סוכר. לא רק שהם טבעיים, אלא שהם גם מציעים מגוון רב יותר בטעם ובמרקם שמונע מאנשים להשתעמם מהתזונה שלהם מהר כמו קודם.

—

תחליף סוכר הוא תוסף מזון המעניק מתיקות למזונות מבלי לתרום תכולה קלורית משמעותית. חלק תחליפי הסוכר הם טבעיים, אך אחרים מלאכותיים.

אנשים רבים בוחרים בתחליפי סוכר מכיוון שהם רואים אותם בריאים יותר מסוכר. ניתן להשתמש בתחליפי סוכר בבישול ואפייה, ומאכלים דיאטטיים רבים משתמשים בו כדי להגביר את הטעם במקום להוסיף פחמימות.

יש אנשים שאולי לא יאהבו שעדיין יש להם לפחות כמה קלוריות כשהם צורכים סוגי מזונות כאלה, אבל אם הם מנסים לרדת במשקל, זה יכול להרגיע לדעת שיש פחות סוכר בארוחות שלהם.

עבור אנשים מסוימים, זה קיבל תכונה ממכרת, שבה הם מרגישים שאם הם אוכלים משהו עם סוכר אז התשוקה תחזור עם נקמה.

—

השימוש בתחליפי סוכר נמצא במגמת עלייה בשנים האחרונות. הדבר נובע בעיקר ממגמה גוברת של אורח חיים בריא יותר. תעשיית המזון תרמה רבות לשינוי זה על ידי מתן תחליפי סוכר במזונות ומשקאות רבים.

ישנם סוגים רבים ושונים של תחליפי סוכר שפותחו עם הזמן, אך הסוכרלוז הוא אחד הנפוצים ביותר. זהו ממתיק מלאכותי שהוצג בשנות ה-80, והוא נמצא בשימוש עד היום בגלל תכולת הקלוריות הנמוכה שלו והיעדר תופעות לוואי.

—

תחליפי סוכר הם חומרים המשמשים להחלפת סוכר על מנת להפחית את צריכת הקלוריות.

ניתן לחלק את תחליפי הסוכר לשתי קטגוריות: ממתיקים מלאכותיים ואלכוהולי סוכר. ממתיקים מלאכותיים הם סוכרים המכילים אפס קלוריות, אך הם יכולים להשפיע על גוף האדם במובנים מסוימים. לאלכוהול של סוכר יש ספירת קלוריות נמוכה ויש להם מתיקות פחות עזה מסוכר רגיל.

—

אנשים רבים יודעים שתחליפי סוכר אינם לא בריאים כמו סוכר. אבל, הם גם מתקשים להפסיק את התלות שלהם בטעם המתוק של הסוכר.

תחליפי סוכר קיימים כבר זמן רב, אך לא פעם ראו בהם "תחליף" ולא "תחליף". הסיבה לכך היא שעדיין יש להם הרבה קלוריות שיכולות להוביל לעלייה במשקל ולסוכרת.

מחקר חדש מאוניברסיטת ייל מצא שאנשים שהשתמשו בממתיקים מלאכותיים נוטים יותר לאכול יותר מזון מאשר אלה שלא השתמשו בממתיקים מלאכותיים. במחקר, המשתתפים קיבלו מים או משקה ממותק באופן מלאכותי לפני שהציעו להם חטיפים. אלו ששתו משקאות ממותקים באופן מלאכותי אכלו יותר חטיפים מאלו ששתו מים.

—

יש הרבה תחליפי סוכר בשוק בימינו, אבל לא כולם נוצרים באופן שווה. ישנם ממתיקים טבעיים כמו דבש, סירופ מייפל וסירופ אגבה שהם בריאים יותר מממתיקים מלאכותיים.

ההבדל בין תחליפי סוכר מלאכותיים הוא שהם עשויים מכימיקלים ותרכובות המגיעות ממקורות שונים. חלק מהמקורות הללו הם מלטודקסטרין המופק מעמילן תירס או סירופ תירס עתיר פרוקטוז המופק מסירופ תירס. בעוד שאנשים אחרים משתמשים באלכוהול סוכר המגיע מפירות או ירקות כמו סורביטול, קסיליטול ואריתריטול. אז יש מגוון בסוג הממתיקים המלאכותיים בחוץ.

—

תחליפי סוכר משמשים בדרך כלל כאשר צרכנים רוצים להפחית את צריכת הסוכר שלהם. ניתן למצוא אותם במזון מעובד וארוז, משקאות ומוצרים אחרים. מחקרים מראים כי חומרים מלאכותיים אלו משפיעים על חילוף החומרים בגוף ועלולים להוביל לתסמונת מטבולית ולסוכרת מסוג 2.

ממליצים לכם לבדוק לעומק את Sweetango האדירים עם תחליף סוכר מהטבע

הפוסט על תחליפי סוכר הופיע לראשונה ב-דיאטה מהירה.

אנשים רבים רוצים  לחזק את מערכת החיסון שלהם, בעקבות הופעת הוירוס  COVID-19. 

זה מאוד הגיוני, אנחנו מופגזים כל הזמן בסיקור תקשורתי, נמצאים במקומות רבים שבהם יש אנשים, וברור שאנחנו לא רוצים לחלות (או להדביק אחרים!).

 למרות שכולנו יודעים להקפיד  על עטיית מסכות ועל שטיפת ידיים והיגיינה, אנו יכולים לעשות הרבה בכוחות עצמנו על מנת לתמוך בצורה משמעותית בבריאותנו ולחזק את חסינותינו.

אלו הם כמה עצות שיכולות לעזור לחזק את מערכת החיסון שלך –

הקפידו לישון שינה מיטיבה  (7+ שעות). שינה היא קריטית לתפקוד חיסוני מיטבי. בזמן השינה גופך מתקן את עצמו, ולכן נסו להקפיד על שינה בלילה. שינה מועטה  עלולה לפגוע בבריאותך, ועל פי מחקר של האגודה לחקר השינה, אלו שישנים רק 5-6 שעות בלילה חשופים פי 4.5 יותר להתקררות. (עוד על תחזוק מערכת החיסון)

נסו לתת העדפה לתזונה עשירה בחומרים מזינים המבוססים על מזון מלא – חשבו על ירקות טריים וירקות מבושלים, הדיאטה שלך מספקת אבני בניין למערכת החיסון שלך, התזונה עוזרת למערכת החיסונית שלך להילחם במחלות. ללא משאבים אלה, המערכת החיסונית שלך מתקשה לתפקד.

הימנעו ממזון מעובד, מעודף סוכר, ממוצרי חלב, ממזון דביק ושומני. למה? מכיוון שהם גורמים להצטברות ליחה או נוזלים בגוף, דבר  שעלול לגרום לדלקת כללית והצטברות של נוזלים. 

במצב כזה המערכת החיסונית שלך תעבוד קשה יותר ממה שהיא צריכה על מנת לתקן את זה, במקום להתגונן ולשמור על ההגנה שלך.

הוסיפו מזון תוסס. זה הזמן לאמץ קצת כרוב כבוש, מכיוון שהחסינות מתחילה במעיים שלנו. מזונות ותוספי מזון פרוביוטיים מחזקים את החיידקים ה"טובים "של המיקרוביום שלנו -הוא מגן על דופן המעיים, מווסת את הדלקת ומסייע לייצור הורמונים ונוירוטרנסמיטרים. 

מטב את רמות ויטמין D, אבץ וויטמין C שלך. חומרים מזינים אלה חשובים במיוחד לתפקוד חיסוני, ועשויים להידלדל בתזונה מערבית האופיינית בארצות רבות.

מחסור בויטמין D קשור להגברת האוטואימוניות וכן לרגישות מוגברת לזיהום. נטילת 400-800 IU של ויטמין D אמורה לענות על הצרכים של 97-98% מהאנשים הבריאים.

ויטמין C עוזר לעורר הן את הייצור והן את התפקוד של רבים מסוגים אלה של תאי דם לבנים. מומלץ לגברים בוגרים לקחת  90 מ"ג ביום, ונשים 75 מ"ג ביום.

אבץ עוזר למערכת החיסון להדוף חיידקים ווירוסים פולשים. באופן כללי, גברים בוגרים זקוקים ל 11 מ"ג אבץ ליום ונשים בוגרות זקוקות ל 8 מ"ג.

פרוביוטיקה יוצרת מיקרוביום חזק. 

שתו מים ,מים נקיים / מסוננים הנצרכים באופן קבוע עוזרים לשמור על כל תפקוד המערכת שלנו בצורה מיטבית, כולל מערכות החיסון שלנו. COVID-19 יכול לעיתים קרובות להופיע עם תסמינים נשימתיים יבשים מאוד, לכן דאג לשתות הרבה נוזלים ונסה להימנע או להפחית קפאין, העלול לייבש אותך.

להפחית לחץ! כן, קל יותר לומר מאשר לעשות זאת, אך לחץ יוצר רעליות, ולאורך זמן מעכב ופוגע במערכת החיסון.

 כך שבין אם זה פחד מפני הנגיף או עודף מתח בבית או בעבודה, עשה מה שאתה יכול בכדי לתת למערכת שלך הפסקה ושיקום. פעילות גופנית, דיקור סיני, , צ'י קונג / טאי צ'י, יוגה, מדיטציה, או כל מה שעוזר לך להירגע.

קבע טיפול  לדיקור סיני. זה מחזק את המערכת החיסונית! מחקרים הראו כי דיקור סיני מסייע למוח להעלות את רמת תאי ה- T בגוף, שהם תאים שמשמידים חיידקים ווירוסים מזיקים בגוף. דיקור סיני עושה זאת על ידי התגרות בתגובת החיסון של הגוף באמצעות המחטים המעוררות  את התאים הלבנים ואת ספירת תאי ה- T כדי להדוף אותן. ההשפעה החיובית של הדיקור נמשכת ימים לאחר הטיפול, מה שהופך את גופך למכונת לחימה נגד בקטריות ונגיפים.

הפוסט איך לחזק את מערכת החיסון הופיע לראשונה ב-דיאטה מהירה.

שרון בר גיל - נטורופתיה אונקולוגית

יוצא לנו לראות לא מעט תזונאיות וכאלו המלוות אותנו בעזרת תזונה נכונה, אבל אם יש משהו שהכרנו לאחרונה שממש רצינו לשתף, זה בדיוק אותה, את שרון בר גיל, הבחורה שיודעת לעשות את הטוב ביותר בעזרת ליווי נכון של תזונה ואמונה בכל זמן נתון.

התמודדות עם סרטן – והתמודדות עם תזונה

לצערנו, בישראל ישנם לא מעט אנשים אשר מתמודדים עם המחלה הקשה הזו, ואחד הדברים שקורים להם לא מעט, זה לפספס את הדרך הנכונה לבנות מתכונים נכונים ודרך נכונה לחיות עם אוכל היומיומי.

אחד הדברים שמאוד אהבנו שבעלת ה-PHD שרון בר גיל יודעת לעשות, הוא לבנות סדנאות של בישול בצורה נכונה, למשל כמו:

• סדנת בישול עונתי ובריא
• סדנת תזונה אנטי סרטנית אצלך בצלחת – סדנה המלמדת את עקרונות התזונה הבריאה
• מפגשים מכווני מטרה – אכילה בריאה יותר

מוזמנים לדבר עם שרון בר גיל, רצוי לכם מאוד. אחרי הכל, היא יודעת לעשות סדר בדיוק במקומות שאנחנו תמיד מאבדים את עצמנו. תודה לשרון, עשית איתנו עבודה נפלאה.

מוזמנים לבקר באתר שלה: https://sharonbargil.co.il/

הפוסט שרון בר גיל – נטורופתיה אונקולוגית הופיע לראשונה ב-דיאטה מהירה.